Dia del Padre – Receta de Galletas cookies

Receta de galletas cookies

Ingredientes

– 250 gr de harina.

– 150 gr de azúcar blanco.

– 2 huevos.

– 85 gr de mantequilla.

-1 sobre de levadura.

– Esencia de vainilla.

-120 gr de pepitas de chocolate.

Modo de elaboración

-Paso 1: mezclar en un recipiente la harina, el azúcar, la levadura, los dos huevos y la esencia de vainilla. Remover.

-Paso 2: después de mezclar los ingredientes del paso 1, calentarla mantequilla hasta que se derrita en un recipiente aparte.

-Paso 3: añadir a la masa, la mantequilla derretida y  remover. Se puede mezclar a mano o en máquina.

-Paso 4: cuando se tenga una masa homogénea, añadir a ella las pepitas de chocolate y volver a mezclar.

-Paso 5: dejar enfriar en la nevera unos 15 minutos aproximadamente.

-Paso 6: una vez la masa esté más rígida, extender y cortar con moldes las galletas de un grosor aproximado de 1 cm de alto.

– Paso 7: hornear las galletas cortadas con los moldes a 180º  durante unos 20 minutos aproximadamente.

Decoración (Opcional) 

Una vez sacado del horno, presentar en una bandeja con blonda y degustar cuando se hayan enfriado.